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技術資訊
Technical Information新一代丁酸鈉制劑——彤能90
新奧公司技術部
有部分業內人手認為丁酸鈉只有通過包被才能掩蓋其氣味，也只有包被丁酸鈉才能過胃到達后腸道起作用。到底是不是這樣呢？新奧公司研發的新一代丁酸鈉制劑——彤能90，則打破了傳統思維和觀點，不僅做到不包被也不臭，而且實現了在全消化道釋放和發揮作用。本文將闡述彤能90的特征和優勢。
1 特殊工藝制備，不包被也不臭
未包被的丁酸鈉因其含有臭味常招致用戶投訴。彤能90采用微乳化包裹（MASK）技術在納米級丁酸鈉晶體周圍裹上一層吸味劑（可食用脂肪酸單/雙甘油酯），由內而外地鎖住氣味，做到不包被也不臭。
2 顆粒表面凹凸不平，混合性能好不分級
彤能90在不同視野下的產品形態見圖1。
由圖1可知，彤能90外觀為白色或類白色球形顆粒；電鏡下觀察內部呈針尖狀晶體交織結構；顯微鏡下觀察呈類葡萄球狀，表面凹凸不平，且粒度大小與常規飼料原料的粒度大小相近，因此在飼料的混合過程易與其他飼料原料掛鉤咬合，混合均勻度更高，可以減少飼料產品的分級。
為了測試彤能90的混合均勻度變異系數，我們購買了商品粉狀配合飼料，在其中按0.15%比例添加3種不同形態的丁酸鈉產品（類球形丁酸鈉顆粒——彤能90、條形丁酸鈉顆粒和光滑球形丁酸鈉顆粒），分別均勻混合后用編織袋包裝成25kg/袋的樣品3袋，置于車輛上讓其在國道上歷經500km車程的運輸，分別在每袋中抽取不同位點的樣品10份，共計30份，送第三方機構檢測其混合均勻度變異系數。結果表明：彤能90在飼料中的混合均勻度變異系數最低，比條形丁酸鈉改善32%，比光滑球形丁酸鈉改善47%，見圖2。
3 以乳化劑為載體，不消耗體內脂肪酶
彤能90的載體為乳化劑，可以幫助其在消化道水溶性環境中緩慢溶解釋放（緩釋），無需消耗體內脂肪酶即可溶解，同時乳化劑還能促進日糧中油脂的消化吸收。而包被的丁酸鈉需在脂肪酶的作用下才能打開包材，而釋放出丁酸鈉發揮作用。
4 有效丁酸鈉含量高，利用率和飼用效果好
市售的包被丁酸鈉產品由于其制備工藝的局限性，導致這類產品丁酸鈉含量較低，需較大的添加量才能實現其提高動物生產性能的目標。彤能90采用獨特的微乳化包裹技術，丁酸鈉有效含量≥90%，可提供≥71.18%的丁酸根（C4H7O2-）。
為驗證彤能90的飼用效果，我們開展了彤能90和30%包被丁酸鈉對河田雞生產性能的影響的驗證試驗，試驗期60天。彤能90組在基礎日糧添加300g/t彤能90，包被丁酸鈉組在基礎日糧中添加900g/t30%包被丁酸鈉。試驗結果表明：在飼料中添加等量丁酸鈉的前提下，彤能90的作用效果優于30%包被丁酸鈉（見圖3）。這說明，相較于丁酸鈉的定點釋放，彤能90能實現在全消化道中持續釋放，因而飼用效果更佳。
5 延時水溶，100%釋放
彤能90能完全溶于水，但溶水速度較慢，按0.5%添加量在水中110s全溶。彤能90不包被而又延時溶水的特點，特別適合魚蝦等腸道短、飼料經水采食的應用場景。水產動物腸道短（見表1），消化能力較弱，對完全包被的丁酸鈉制劑較難完全打開包材，而丁酸鈉原粉又速溶于水，投料后會有部分損失。彤能90可延時水溶又100%釋放的特性正好解決了這個矛與盾，既能確保水產飼料顆粒入口前丁酸鈉不會快速消失于水中，又能確保100%在體內釋放和吸收。
6 可在動物全消化道發揮作用
目前行業內對未包被丁酸鈉的認知存在一定的誤區，認為未包被丁酸鈉在動物的胃部就溶解損失掉了，無法到達后腸道發揮作用。殊不知未包被丁酸鈉其實是從動物的胃部就開始發揮作用了。丁酸的pKa值為4.82，胃的pH小于4.82，因此在胃中丁酸主要以丁酸分子的形式存在，丁酸在胃中主要起3個作用：
（1）促進胃部組織結構的發育，增加胃粘膜和肌層的厚度；
（2）促進胃壁細胞生成，刺激鹽酸分泌，降低胃pH值，激活胃蛋白酶活性，提高蛋白的消化率；
（3）在前消化道起到殺菌抑菌的作用，減少進入后消化道的病原微生物載量。
南京農業大學楊曉靜教授團隊做的同位素示蹤試驗表明（圖4），丁酸鈉無需包被也能過胃腸。
由圖4可以得出以下4個結論：
（1）未包被的丁酸鈉4h就在糞便檢出標記丁酸鈉。說明丁酸鈉不包被也能過胃腸；
（2）除了骨骼肌和腹股溝脂肪，所有器官4h就檢出標記丁酸鈉，24h后腹股溝脂肪也能檢出，說明丁酸鈉是一種廣泛的生物調節劑，且參與了脂肪合成；
（3）喂后4h和24h肝、脾、腎標記丁酸鈉的絕對含量相對恒定，不同于胃腸等器官隨著時間推移標記丁酸鈉含量降低，說明丁酸參與了體內免疫、造血、代謝和調控功能；
（4）相對于4h，24h標記丁酸鈉在結腸的濃度極速下降。然而，此時結腸內丁酸總含量比沒有添加丁酸鈉的對照組高。為什么外源性標記丁酸鈉飼喂24h后極速下降，同時總丁酸含量卻升高呢？答案只能是試驗組內源性丁酸產量增高，外源性補充丁酸鈉大幅提升結腸內源性丁酸產量是添加丁酸鈉顯現正面效果的根本原因。
7 納米級丁酸鈉粒徑，見效快
常規包被丁酸鈉或吸附型三丁酸甘油酯，其粒徑均為毫米級，而彤能90中丁酸鈉為納米級粒徑（<50nm），可快速被吸收，起效快，在家禽添加350g/t即可見效。
綜上，新一代丁酸鈉制劑——彤能90，不包被也不臭，可作為一種功能性飼料原料在各種料種（除公豬料外）中廣泛添加使用。
